Évenement Bullazymut - Atelier : Atelier fabrication bières BullaZymut le samedi 22 Avril 2017 - 2017-04-22 12:00:00
Samedi 22 avril 2017 - 14:00

L'Atelier de fabrication bières en détail

Venez jouer à l'apprenti sorcier, sélectionnez, composez, élaborez avec les malts, les houblons, les levures et les épices.

L'équipe, vous accueille samedi 22 Avril 2017 pour venir faire vous-même votre propre bière personnalisée à la Micro - Brasserie à partir de 14h00.

 

Demandez notre coffret sélection des bières artisanales et locales.

En vente par correspondance ou en livraison via le formulaire dés 17€00, ou par téléphone Stéphane 07 88 510 382.

Sélection de bières de saison, blonde, blanche, ambrée, triple, noire, litchi, cannelle, fruits rouges... et nos chocolats à la bière ainsi que le Vinaigre de Malt...

CommandeN'oubliez pas de passer vos commandes...

 

​Pour vos bières artisanales de l'année !

 

Atelier Bières BullaZymut : 5 Bd des Ravalières - 72560 Changé - 02 43 18 68 19

Bar BullaZymut La Capsule : 137 Av de la libération - 72000 Le Mans - 02 43 28 29 90

Demandez notre coffret sélection des bières artisanales et locales.

En vente par correspondance ou en livraison via le formulaire dés 16€00, ou par téléphone Stéphane 07 88 510 382.

Sélection de bières blonde, blanche, ambrée, triple, noire, litchi, cannelle, fruits rouges... et plus encore.

Bienvenue chez Bullazymut, pour faire sa bière maison !

Sélectionnez, composez, élaborez avec les malts, les houblons, les levures et les épices.

Vous pourrez découvrir, comprendre et réaliser votre propre recette de bière sur du matériel adapté et encadré. De quoi brasser en amateur au plus expérimenté.

Ateliers complets, animés et embouteillés, ou la fabrication de la bière n'aura plus de secret pour vous.

Demandez des renseignements ou réservations au 07 88 510 382.

 

 

Prochain événement

Atelier

Samedi 22 avril Atelier fabrication bières BullaZymut le samedi 22 Avril 2017 5 bd ravalières 72560 Changé France

L'atelier des Bières artisanales en Sarthe.

La Micro-Brasserie BullaZymut B72 / Le bar la Capsule.

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L'Atelier Artisanal BullaZymut

5, boulevard des Ravalières - 72560 Changé

02 43 18 68 19

Le Bar BullaZymut / La Capsule

137, avenue de la Libération - 72000 Le Mans

02 43 28 29 90

Vous proposent des bières en bouteilles ​originales et à la pression, parfois exclusives, toujours artisanales, de qualité et personnalisées en fonction de vos attentes.

Des marchés, salons, ateliers, événements et dégustations sont prochainement prévus sur Le Mans et aux alentours : En savoir plus

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Contactez BullaZymut pour plus d'informations, conseils, devis personnalisés et commandes :

Bullazymut : 02 43 18 68 19

La Capsule : 02 43 28 29 90

Carl : 06 18 22 82 70

Stéphane : 07 88 510 382

contact@bullazymut.fr


Pourquoi BullaZymut :

Parce que l'origine de la cervoise, la bière, vient du nom Zythum.

Elle se sert pétillante​, avec des bulles et effectivement la fabrication doit se maitriser de A à Z.

"La bière que les Anciens Égyptiens fabriquaient à partir d’orge germée et fermentée. Elle porte aussi le nom de vin d’orge ou de boisson pélusienne, du nom de son lieu de fabrication, la ville de Péluse, située entre l’Égypte et la Palestine. Le vin d'orge avait la réputation d'être plus ennivrant que le jus de raisin, et importé en Grèce...Source Wikipédia "


La Brasserie Artisanale BullaZymut :

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Existe depuis juin 2015 sur Changé en Sarthe et brasse aussi des bières spécifiques selon les besoins du client.

Emménagement du local de fabrication en Juin 2016, au 5 BD des Ravalières - 72560 CHANGÉ - 02 43 18 68 19.

Ouverture du bar "La Capsule", le 01 décembre 2016 au 137 Av de la Libération 72000 LE MANS - 02 43 28 29 90.

Actuellement, je brasse en petite quantité 1000 litres par mois et aussi en collaboration pour des professionnels :

"Bio Terre", "Les délices du Safran".


BullaZymut propose :

Des variétés et des gammes de flaveurs différentes, en fonction des saisons (St Patrick, Halloween, Noël, Mars, Printemps...), des événements (10 ans du Silo, dégustation au bar l'Austral, l'Épicerie sur le Zinc, Alternatiba Le Mans Village Collaboratif...) et suivant les attentes des consommateurs (One Shot, anniversaires, mariages, manifestations privées ou publiques..)

Blondes, ambrées, brunes, blanches, rousses, fruitées, au lait, à l'ortie !!

Également des bières issues du terroir au bon goût de châtaigne, de miel, hibiscus, Aloé-Vera ou de sureau... les goûts et couleurs sont infinis.

L'Atelier de vos Bières souhaite réinventer la catégorie bières en Sarthe : revaloriser le marché artisanal, valider un label Bio et prôner une consommation éco-responsable.

Notre petite brasserie bénéficie d'une bonne image traditionnelle et chaleureuse pour brasser la bière et la vendre en boutique.


BullaZymut B72 commercialise actuellement :

C'est un mariage de fabrication par mono-palier à l'Anglaise, de malts Bio Allemands et d'un seul houblon "Saaz" Tchéque.

Malts : Pilsen et Carahell. Houblon : Saaz.

Ce houblon laisse peu de place à un éventail de parfum, puisqu'il est essentiellement herbacé, terreux et légèrement épicé.

En effectuant un houblonnage à cru pendant la fermentation, j'essaie au maximum de faire ressortir sa caractéristique.

Son petit goût de pêche la laisse légére, pétillante, et peu amère : une bière à boire à toute heure pour se désaltérer.

  • COULEUR EBC : 10
  • AMERTUME IBU : 40

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BullaZymut propose aussi :

Malts : Pale Ale et Froment. Houblons : Saaz.

Flaveurs souhaitées : herbacée, fruits tropicaux, ppomme et poire.

Elle est douce et amère, sa jolie longueur légérement acide révèle des notes d'épices éphémères.

Elle se présente comme une bière maltée et légére.

  • COULEUR EBC : 8
  • AMERTUME IBU : 15

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Malts : Pilsen, Carahell. Houblons : Saaz / Hallertau Tradition.

Flaveurs souhaitées : Florale, herbacée, terreuse.

Elle est légèrement biscuitée, ses notes amères élèveront la musique des houblons fruités.

Elle se présente douce et plaisante, avec une amertume persistante.

  • COULEUR EBC : 9
  • AMERTUME IBU : 39

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C'est une brune foncée, arômatisée au miel de notre région.

Malts : Pale Ale, Caraaroma, Carafa, Vienna, Chocolate. Houblons : Magnum, Challenger

Flaveurs souhaitées : Amertume, épicée, rose, mielleuse.

Son pétillant est agréable et doux. ​Sa consistance équilibrée développe des notes de miel bien présentes.

Même si elle ressemble à une Brown Porter en moins caramélisée, elle se donne un caractère unique et stable en amertume.

  • COULEUR EBC : 50
  • AMERTUME IBU : 20

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Par ailleurs, consommée avec modération...

  • La bière diminue les risques d'infarctus
  • La bière réduit le diabète
  • La bière renforce les os
  • La bière ne fait pas grossir
  • La bière est aussi hydratante que l'eau après l'effort
  • La bière protège contre les coups de froid
  • La bière protège des calculs rénaux
  • La bière améliore la mémoire
  • La bière rend heureux...

Retrouvez aussi toutes les bières artisanales et régionnales chez Bullazymut,

Atelier Bières BullaZymut : 5 Bd des Ravalières - 72560 Changé - 02 43 18 68 19
Bar BullaZymut La Capsule : 137 Av de la libération - 72000 Le Mans - 02 43 28 29 90

Stéphane : 07 88 510 382 / contact@bullazymut.fr


​​@ bientôt pour de nouvelles dégustations.


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